Omega – 3,6,9 từ phụ phẩm cá Basa: kĩ thuật chiết xuất xanh.

Nghiên cứu đã thiết lập được quy trình chiết mỡ cá, dầu cá từ phụ phẩm của cá Basa bằng dung môi xanh thân thiện với sức khỏe, môi trường, hầu như không độc hại. Theo như tìm hiểu thì chưa thấy công bố về chiết dầu cá từ phụ phẩm cá Basa bằng sử dụng dung môi sâu eutectic như đề tài đang tiến hành.

Nghiên cứu đã tìm ra quy trình tách chiết dầu cá chứa Omega-3,6,9 từ phụ phẩm cá Basa. Quy trình được đề xuất là đơn giản, rẻ tiền, an toàn và thận thiện với môi trường, không sử dụng thiết bị phức tạp, cho hiệu suất cao, triển vọng có thể áp dụng được khi nâng cấp quy mô lớn.

Việc chiết xuất mỡ cá, dầu cá chứa Omega-3,6,9 từ phụ phẩm của cá không những đưa lại hiệu quả kinh tế bổ sung thêm ngoài nguồn thịt cá cho các công ty thủy sản, mà còn hỗ trợ giải quyết được vấn đề về xử lý phế phẩm sau chế biến, hướng tới phát triển bền vững.