NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH LÀM TRÀ THẢO MỘC TÚI LỌC TỪ QUẢ VẢ RỪNG

- Tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có từ thiên nhiên núi rừng với sản lượng lớn nhưng ít được sử dụng phổ biến. - Tìm được điều kiện tốt để sản xuất trà thảo mộc túi lọc từ Vả Rừng với hương vị thơm ngon: Nhiệt độ sấy 60oC trong 2h, kích thước bột trà 1,0 - 4,0 mm và tỉ lệ phối trộn theo phần trăm khối lượng: Vả Rừng : Hoa Nhài : Cỏ ngọt là 80 : 15 : 5. - Quy trình thực hiện đơn giản, mọi người có thể thực hiện được ở nhà với những nguyên phụ liệu trên. - Sản phẩm chưa có trên thị trường Việt Nam. - Sản phẩm thân thiện với môi trường, có nguồn gốc thiên nhiên, không độc hại, an toàn, không chất bảo quản. - Việc khảo sát ý kiến của tất cả các đối tượng khi sử dụng trà thảo mộc Vả Rừng giúp nhóm tác giả nắm bắt được sở thích, thị hiếu người tiêu dùng, đặc biệt là những người trẻ.

- Về nguyên liệu: Vả Rừng là loại quả có nhiều giá trị sức khoẻ cao như: + Ngừa táo bón, ổn định dạ dày. + Giảm cân. + Ngừa các bệnh tim mạch, giảm cholesterol, ổn định đường huyết. + Chữa mụn trứng cá, ngừa thiếu máu. + Chống oxy hóa, ngừa ung thư. - Giá thành, chi phí sản xuất. • Giá thành Sản phẩm dự kiến được bán theo tính theo túi zip với nhiều kích cỡ và giá thành khác nhau: Túi zip nhỏ 10 túi lọc: 50.000 Đ/ 40 gr. Túi zip vừa 15 túi lọc: 70.000 Đ/ 60 gr. Túi zip lớn 20 túi lọc: 90.000 Đ/ 80 gr. - Với nhiều hiệu quả kinh tế, giá thành hợp lí, Trà thảo mộc túi lọc Vả Rừng là thức uống phù hợp cho mọi đối tượng.

+ Việc phát triển sản phẩm Trà thảo mộc túi lọc Vả Rừng tạo đầu ra cho nguyên liệu có sản lượng lớn, mọc tự nhiên (mùa Vả Rừng kéo dài từ tháng 12 đến tháng 7 năm sau, những tháng còn lại mọc quả rải rác). + Là ý tưởng khởi nghiệp cho những ai muốn kinh doanh, cung cấp nguồn nguyên liệu cho những ai muốn thu mua Vả Rừng. + Nếu sản phẩm được sản xuất cung ứng ra thị trường người dân sẽ có thu nhập từ khai thác phù hợp nguyên liệu Vả Rừng. + Tạo ra một thức uống lành mạnh cho mọi người đặc biệt thay thế một số thức uống có hại cho sức khoẻ.