Tác giả: TS Đặng Thanh Phú
Uống trà là một thói quen của nhiều người dân Việt Nam và nhiều nước trên thế giới, bởi đây không chỉ là thú vui, mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Việc uống trà tốt cho tim mạch đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu trước đây. Vào năm 2000, một nghiên cứu quan sát quy mô lớn với kết quả cho thấy những người thường xuyên uống trà có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ thấp hơn 20%. Một phân tích khác vào năm 2024 trên gần hai triệu người cũng khẳng định, những người uống trà đen có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 14%. Tác dụng tích cực này có thể là do các hợp chất thực vật bảo vệ tế bào có trong trà đem lại.
Gần đây hơn, các nhà khoa học Trung Quốc đã nghiên cứu chi tiết hơn về việc uống trà đúng cách để phát huy lợi ích sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.
Trang bild.de của Đức ghi nhận nhóm nghiên cứu của Trung Quốc đã sử dụng dữ liệu của 485.934 người trưởng thành từ Ngân hàng Sinh học Kadoorie, Trung Quốc. Theo đó, những người tham gia được theo dõi trong khoảng thời gian trung bình khoảng chín năm. Trong thời gian này, đã có 14.863 trường hợp mắc bệnh mạch máu mới.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, mặc dù thường xuyên uống trà có lợi cho sức khỏe, giúp giảm 11,2% nguy cơ mắc bệnh mạch máu nói chung. Loại trà và nhiệt độ uống cũng đóng vai trò hết sức quan trọng, như trà đen có tác dụng tích cực thường xuyên hơn trà xanh.
Tuy vậy, việc uống trà quá nóng sẽ gây tác dụng ngược. Việc uống trà quá nóng có nguy cơ mắc bệnh mạch máu cao hơn 16% về mặt thống kê. Các tác giả nghiên cứu không nêu rõ nhiệt độ cụ thể là bao nhiêu để gây nguy cơ mắc bệnh mạch máu.
Mặc dù uống trà đem lại lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch, song kết quả nghiên cứu đã nhấn mạnh đến vai trò của việc uống trà đúng cách, tức không uống quá nóng dẫn đến tác dụng ngược.
Ngoài ra, kết quả nghiên cứu còn nhấn mạnh, lối sống cũng đóng một vai trò hết sức quan trọng. Việc uống trà thường xuyên, đi kèm với việc thường xuyên vận động thể chất và không hút thuốc thường có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn 40% so với những người không uống trà và ít vận động./.
