Tác giả: Thủy Tiên
Nhằm nâng cao nhận thức của các cơ sở giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm từ động vật và trách nhiệm trong công tác quản lý nhà nước về chăn nuôi thú y và an toàn thực phẩm của cơ quan quản lý trên địa bàn thành phố, được sự hỗ trợ của Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật thành phố, Hội Chăn nuôi Thú y phối hợp với Chi cục Chăn nuôi và Thú y tổ chức Hội nghị khoa học Cố đô mở rộng với chủ đề “Tập huấn an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật và sản phẩm động vật hướng đến các lễ hội du lịch Cố đô” vào ngày 14/10 tại hội trường Chi cục Chăn nuôi và Thú y.
Tham dự Hội nghị có ông Trần Như Đăng Tuyên, Phó Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật thành phố; Ông Nguyễn Văn Hưng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y – Chủ tịch Hội Chăn nuôi Thú y; Bà Trần Thị Hoài, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y cùng đại diện các phòng ban chuyên môn, các báo cáo viên, giảng viên và toàn thể các đại biểu hội viên, các cơ sở giết mổ, kinh doanh, vận chuyển sản phẩm động vật trên địa bàn thành phố Huế.
Các đại biểu tham dự hội nghị.
Tại hội nghị, các đại biểu tham dự đã nghe báo cáo về các nội dung: (1) Nghị Quyết 54 trong thực tiễn ứng dụng công nghệ cao an toàn sinh học để phát triển chăn nuôi An toàn thực phẩm, bền vững và đảm bảo an sinh xã hội gắn với du lịch ở thành phố Huế; (2) Phổ biến các nội dung về An toàn thực phẩm và Vệ sinh thú y trong hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh, mua bán động vật và sản phẩm động vật nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ du lịch Cố đô; (3) Phổ biến các quy định về xử lý vi phạm hành chính trong hoạt động vận chuyển, giết mổ, kinh doanh, mua bán động vật và sản phẩm động vật, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ du lịch Cố đô.
Các nội dung nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, giết mổ, vận chuyển, kinh doanh, mua bán động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn, trong việc thực hiện quy định về An toàn thực phẩm và Vệ sinh thú y; đảm bảo nguồn thực phẩm có nguồn gốc động vật an toàn phục vụ nhân dân và du khách, đặc biệt trong hoạt động du lịch ẩm thực tại Cố đô Huế.
Bên cạnh đó, theo tinh thần Nghị quyết 54-NQ/TW xác định rõ công nghệ cao là nền tảng, đột phá trong nông nghiệp, việc kết hợp khoa học công nghệ và an toàn sinh học theo hướng hữu cơ là vô cùng quan trọng trong việc phát triển chăn nuôi an toàn thực phẩm bền vững. Đây là một xu thế tất yếu để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường về thực phẩm an toàn, đồng thời bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng, đây không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn có thể vươn ra thị trường quốc tế, khẳng định thương hiệu nông sản Việt chất lượng cao, bền vững.
Ông Trần Như Đăng Tuyên, Phó Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật phát biểu tại hội nghị.
Ông Trần Như Đăng Tuyên, Phó Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật cũng đã chia sẻ rằng: Việc hướng đến các sản phẩm đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm là hết sức quan trọng, không chỉ bảo vệ người tiêu dùng mà còn giúp duy trì uy tín và thương hiệu của một thành phố du lịch như Huế. Chính vì vậy, cần có kiến thức và định hướng đúng để các tổ chức, cá nhân trong chăn nuôi, giết mổ, vận chuyển, kinh doanh, mua bán hiểu và áp dụng các biện pháp phòng dịch, kiểm soát quy trình sản xuất – kinh doanh, nhằm đưa sản phẩm ra thị trường một cách an toàn, chất lượng tốt, đạt tiêu chuẩn.
Qua hội nghị, ngành Chăn nuôi và Thú y cũng bày tỏ mong muốn tiếp tục được sự quan tâm chỉ đạo của các cấp; sự phối hợp chặt chẽ, đồng bộ của các ngành; sự quyết tâm, nỗ lực của hội viên Hội Chăn nuôi và Thú y nhằm góp phần kiểm soát các loại dịch bệnh nguy hiểm trên đàn gia súc, gia cầm; các dịch bệnh giữa người và động vật; đưa các chỉ tiêu sản lượng thịt hơi các loại và trứng đạt tăng trưởng cao hơn từ 3,5-5%/năm, góp phần tăng trưởng chung toàn ngành nông nghiệp, đảm bảo an toàn thực phẩm và môi trường sinh thái của một thành phố trực thuộc Trung ương phát triển nhanh, bền vững trong thời gian tới.
