Nghiên cứu điều chế sản phẩm từ dịch chiết tỏi (Allium sativum L.) Và ứng dụng trong phòng trừ bệnh đường hô hấp

Đã từ lâu trong y học cổ truyền, người dân đã biết sử dụng các thảo dược có chứa tinh dầu như Tỏi, Gừng, Tiêu, Chanh, Sả, …để sát khuẩn đường hô hấp và điều trị các bệnh cảm cúm. Các thảo dược này vừa có tính hiệu quả, an toàn hơn so với các thuốc có nguồn gốc hóa học. Ngoài ra, các thảo dược còn là nguồn dễ kiếm, sẵn có, dễ sử dụng, dễ bào chế mang tính ưu việt nên rất cần thiết cho việc phòng chống các bệnh về đường hô hấp nói chung và bệnh Covid–19 nói riêng. Đã có một số nghiên cứu về dịch chiết tỏi trong ức chế các vi sinh vật gây bệnh đường ruột, nhưng nghiên cứu về thành phần hóa học của dịch chiết tỏi và khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh đường hô hấp vẫn chưa được nghiên cứu. Đề tài này, chúng tôi nghiên cứu quy trình chiết tỏi, thành phần hóa học của dịch chiết tỏi, khả năng kháng bệnh đường hô hấp và chế tạo được dung dịch xịt họng từ dịch chiết tỏi để phòng chống bệnh đường hô hấp nói chung và bệnh covid 19 nói riêng, đây là tính mới của đề tài.

Kết quả của đề tài đã tách chiết được dịch chiết tỏi bằng dung môi thích hợp. Đã đánh giá khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh viêm đường hô hấp Staphylococcus aureus và Streptococcus pyogenes của dịch chiết tỏi trong điều kiện phòng thí nghiệm. Từ đó đã tạo ra sản phẩm xịt họng từ dịch chiết tỏi được pha chế với nồng độ thích hợp để phòng chống bệnh đường hô hấp ở người. Sản phẩm có thể ứng dụng rộng rãi cho con người trong việc phòng chống bệnh đường hô hấp nói chung và ngăn ngừa bệnh covid nói riêng.

Biến đổi khí hậu và ô nhiễm môi trường đã và đang xảy ra ngày càng nghiêm trọng kéo theo hàng loạt các dịch bệnh đến với nhân loại. Từ trước đến nay, con người đã nhiều lần đương đầu với các dịch bệnh về đường hô hấp do các loại vi rút, vi khuẩn gây ra, và gần đây nhất là đại dịch Covid–19 do vi rút SARS–CoV–2 gây ra đang hoành hành trên toàn thế giới. Sự ra đời của các sản phẩm từ dịch chiết tỏi vừa an toàn, hiệu quả, vừa có phương pháp điều chế đơn giản, giá thành thấp và dễ sử dụng vào lúc này là rất cần thiết để góp phần giúp cho công tác phòng chống các bệnh về đường hô hấp đạt hiệu quả cao hơn và nhằm nâng cao ý thức phòng bệnh của người dân.