LÀM HƯƠNG, NỤ TỪ CÂY SẢ

+ Hiện nay, sả chủ yếu được sử dụng để chiết xuất tinh dầu hoặc làm gia vị, chưa có công trình nghiên cứu nào về việc sử dụng cây sả để sản xuất hương và nụ. Trên thị trường cũng chưa có sản phẩm hương sả, nụ sả, đây là một hướng đi hoàn toàn mới. + Nghiên cứu tập trung vào tối ưu hóa thành phần phối trộn nguyên liệu, khảo sát ảnh hưởng của kích thước hạt, nhiệt độ phơi và đánh giá cảm quan sản phẩm nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt nhất. Kết quả khảo sát ý kiến người tiêu dùng cho thấy mức độ hài lòng đạt 90%. + Hương sả, nụ sả không chỉ góp phần phát triển ngành sản xuất hương truyền thống tại thành phố Huế mà còn thúc đẩy sự phát triển của vùng nguyên liệu sả. Đồng thời, nghiên cứu này giúp xây dựng thương hiệu riêng cho sản phẩm hương, nụ sạch từ thiên nhiên.

+ Giá thành, chi phí sản xuất thấp: Quá trình làm không phức tạp, đầu tư vốn ít, thu hồi nhanh + Nguồn nguyên liệu dồi dào: Sả là loại cây dễ trồng, sinh trưởng nhanh, thích nghi tốt với nhiều loại đất và điều kiện khí hậu khác nhau. + Dễ sản xuất: Công thức chế tạo đơn giản, không yêu cầu công nghệ phức tạp, phù hợp với quy mô hộ gia đình hoặc doanh nghiệp nhỏ. + Thân thiện với môi trường: Sản phẩm không chứa hóa chất độc hại, an toàn cho mọi lứa tuổi, có thể phân hủy sinh học và phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh. + Chi phí sản xuất thấp: Quy trình sản xuất không phức tạp, vốn đầu tư ít, thời gian thu hồi nhanh, giúp giảm giá thành, tăng tính cạnh tranh trên thị trường.

+ Giúp người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm hương an toàn, bảo vệ sức khỏe. Góp phần bảo vệ môi trường nhờ giảm khí thải từ hương công nghiệp. + Nâng cao giá trị cây sả, mở ra hướng đi mới trong việc khai thác nguồn tài nguyên sẵn có. + Tạo việc làm cho người lao động, đặc biệt là khi mô hình sản xuất được mở rộng. + Tận dụng đất trống, đất xấu chưa được canh tác, góp phần phát triển sản xuất nông nghiệp bền vững. + Giá thành cạnh tranh, có thể thay thế các loại hương nụ công nghiệp trên thị trường. + Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, giảm thiểu tác hại từ khói hương công nghiệp chứa hóa chất độc hại. + Bảo vệ môi trường, giảm khí thải từ hương công nghiệp.