SẢN PHẨM KHỬ MÙI TỪ BÃ CÀ PHÊ

1. Tính mới - Tận dụng phế phẩm cà phê theo hướng tối ưu hóa: + Dù bã cà phê đã được biết đến với khả năng khử mùi, nhưng việc phát triển thành một sản phẩm thương mại hóa hoàn chỉnh vẫn chưa phổ biến rộng rãi. + Đa phần bã cà phê chỉ được sử dụng thô, dễ rơi vãi khi sử dụng nên chúng em đã tạo ra viên nén cà phê để dễ sử dụng, bảo quản. + Trên thị trường đã có viên nén cà phê nhưng khả năng chống ẩm chưa cao nên đề tài đã kết hợp thêm chất chittosan chiết xuất từ vỏ hải sản để tăng khả năng chống ẩm mốc. + Da sinh học có khả năng bọc hải sản như tôm cá để trong tủ lạnh giúp giảm bớt mùi tanh của cá tôm. Nếu dùng để bọc thịt thì tinh chất cà phê sẽ làm cho thịt mềm hơn. + Nước khử khuẩn từ tinh chất cà phê chiết xuất từ bã cà phê đơn giản, dễ làm, tận dụng được phế phẩm nông nghiệp . + Nước rửa chén không chỉ làm sạch dầu mỡ mà còn bảo vệ rất tốt cho da tay, nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. + Sau khi vật dụng hư, không dùng đến nữa thì có thể rã ra bón cây, hoặc để làm chất đốt giúp bã cà phê tránh gây ô nhiễm môi trường. - Ứng dụng công nghệ cải tiến: + Kết hợp bã cà phê với keo bời lời, mùn cưa, vỏ trứng, chitosan, glyxerin, gleratin để tăng khả năng khử mùi và kéo dài thời gian sử dụng. + Sử dụng công nghệ sấy, ép viên giúp sản phẩm tiện lợi hơn, khắc phục nhược điểm của bã cà phê dạng thô (dễ ẩm mốc, khó bảo quản). 2. Tính sáng tạo - Thiết kế đa dạng, tiện lợi: + Sản phẩm có thể được làm thành viên nén hoặc xịt khử mùi để phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau (tủ quần áo, giày dép, xe hơi, nhà bếp…). + Tận dụng bao bì sinh học, thân thiện môi trường để tăng tính bền vững. - Khả năng phân hủy sinh học + Khả năng phân hủy sinh học là một trong những điểm nổi bật mà sản phẩm làm từ bã cà phê làm tốt hơn nhiều so với các sản phẩm đồ nhựa thông thường. - Mang mùi hương và màu sắc cà phê + Trong từng sản phẩm làm từ bã cà phê sẽ mang mùi hương cà phê đầy cuốn hút và đặc biệt, tạo nên cảm giác gần gũi với thiên nhiên và thoải mái tinh thần. Các sản phẩm còn sở hữu màu nâu đặc trưng của cà phê. + Cân bằng giữa khả năng hấp thụ mùi và tạo hương tự nhiên, khác biệt so với các sản phẩm hóa học thông thường.

1. Về nguyên vật liệu Nguồn nguyên liệu dồi dào, dễ thu gom - Bã cà phê là phế phẩm phổ biến, có sẵn từ các quán cà phê, nhà máy chế biến cà phê. - Có thể hợp tác với quán cà phê để thu gom miễn phí hoặc với chi phí thấp. Thân thiện với môi trường - Sản phẩm tận dụng phế phẩm, giúp giảm rác thải hữu cơ. - Không chứa hóa chất độc hại như các chất khử mùi công nghiệp. Dễ gia công, sản xuất - Quy trình xử lý bã cà phê đơn giản, chủ yếu là sấy khô, trộn phụ gia, đóng gói. Có thể áp dụng vào Stem cho học sinh để làm đất nặn, quà tặng. - Không yêu cầu máy móc công nghệ cao, có thể thực hiện thủ công hoặc sản xuất quy mô nhỏ. 2. Giá thành, chi phí sản xuất - Chi phí nguyên liệu thấp + Bã cà phê gần như miễn phí hoặc có giá thu mua rất rẻ. + Phụ gia như keo bời lời, glyxerin, mùn cưa, gleratin có giá tương đối thấp nếu mua số lượng lớn. Chi phí sản xuất tùy quy mô - Nếu làm thủ công tại nhà, → rẻ hơn so với sản phẩm khử mùi hóa học. - Nếu sản xuất lớn, có thể đầu tư máy sấy công nghiệp, máy ép viên hoặc máy đóng gói tự động để tăng năng suất, giảm giá thành. Giá bán cạnh tranh, phù hợp với thị trường - Sản phẩm có thể định giá từ 5 000 đồng – 20 000 đồng 1 viên nén, tùy vào kích cỡ - So với các sản phẩm khử mùi hóa học, giá thành hợp lý và có lợi thế vì thân thiện với môi trường.

- Viên nén cà phê có thể dùng trong các việc chế tạo tượng tô màu cho học sinh, làm quà lưu niệm, khử mùi, đuổi ruồi muỗi. - Xịt khử mùi có thể dùng để làm bay mùi tanh hôi của tay hay dụng cụ khi tiếp xúc với mùi thủy hải sản. - Nước tẩy rửa sinh học giúp bảo vệ môi trường, sạch dầu mỡ, khử mùi hôi tanh, bảo vệ da tay - Nhựa sinh học giúp hạn chế chất thải nhựa, bảo quản cá tươi lâu hơn, hạn chế mùi hôi. Những sản phẩm này sẽ thúc đẩy mô hình kinh tế tuần hoàn bằng khả năng tái chế hoàn toàn và phân hủy sinh học. Điều này đồng nghĩa rằng sau khi sử dụng sản phẩm cà phê có thể được thu gom và xử lý, quay lại trở thành nguyên liệu cho việc sản xuất thành phẩm mới và bắt đầu vòng đời tiếp theo.